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从1家到18家,恒力酒管的本土高端酒旅破局心法 | 97国际会客室

浏览次数:5人 时间:26-04-21 14:54:28

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这家已经10岁的本土酒管公司,从豪华酒店起步,至今搭建起4大清晰的品牌矩阵,截至目前已开业 15 家酒店,年内将扩容至 18 家,总客房数近 4500 间。


在高端商务与休闲度假的红海赛道中,它既守住了国际联号级别的服务水准,又做出了本土品牌独有的温情与温度,更在渠道、会员、数字化、新媒体营销的浪潮中,踩准了每一步增长节奏。


本期「97国际会客厅」,对话恒力酒管市场营销中心总经理郝明先生,深度拆解这家本土高端酒旅品牌的服务内核、增长逻辑与长期主义布局。





01

4大品牌精准卡位

锚定差异化赛道


今天的酒旅市场,从不缺多品牌布局的酒管集团,很多酒管公司旗下品牌上百个,却始终逃不开同质化的困局。


而恒力酒管仅用四大品牌,就完成了从高端到中高端、从商务到休闲的全场景覆盖,每一个品牌都有精准的客群画像与独特的体验定位。


郝总用一个极具画面感的比喻,为我们拆解了四大品牌的核心差异:


恒力大酒店,就像高铁车厢里的商务舱。

在这里,你能遇到同频的商务人群,能把人生中每一个商务关键时刻,都妥帖安放。

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-苏州湾恒力大酒店-


恒力度假,是一列旅行专列。

银发族、亲子家庭、全家庭出行、宠物友好客群,都能在这趟列车里找到自己的位置,我们为每一类人群定制专属的服务体验。

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-恒力度假-


恒力臻选,是一座融合在地文化的设计师酒店。

这是去年 8 月推出的新品牌,首店落地扬州,主打中高端商务,把当地文化与酒店体验深度融合。

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-恒力臻选-


恒力悠客,是一辆自由的房车。

它带着年轻人奔赴山海,在路上遇到同频的旅伴,主打活力互动,是我们的有限服务品牌。

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-恒力悠客-


清晰的品牌定位,也带来了稳定的营收结构。

目前,恒力酒管的营收中,客房业务占据半壁江山,餐饮占比近 30%,宴会会议占 17%-18%,剩余为康乐等配套业务。


其中,恒力大酒店品牌,贡献了集团 60% 的营收,恒力度假紧随其后,悠客与臻选两大新品牌也已完成首店落地,进入稳步发展阶段。




02

仁爱服务:

本土酒旅的核心护城河


在高手林立的高端酒旅市场,恒力酒管能站稳脚跟,核心密码两个字:服务。


而这份服务的起点,来自郝总与恒力酒管的第一次相遇。

“我最早加入恒力酒管,是因为一次机缘巧合的培训。

当时我只是个外来的讲课讲师,他们却把我的微信头像抠了下来,印在了房间的保温马克杯上。当我把热水倒进去,我的照片慢慢浮现出来的那一刻,我在国际联号待了 20 年都没体会过的感动,一下子就涌上来了。”

不止是这份定制化的惊喜,那次培训中,酒店提前准备了他爱喝的咖啡,还备好了润喉糖、蜂蜜水等所有讲课需要的细节物品。正是这些藏在细节里的用心,让郝总看到了这家本土酒管品牌的初心,让他选择了加入恒力酒管。


这份对服务的极致追求,最终被凝练成了恒力酒管的初心 ——仁爱服务,创造美好未来。


“仁爱在儒家的经典里被提到了 109 次,我们把这两个字,植入到了四大品牌的每一个服务细节里。” 郝总说道。


而让这份价值观不沦为一句空口号的,是恒力酒管独创的「三5管理法」服务体系:



「三5管理法」服务体系

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  • 第一个 5S,是 Service 服务,把仁爱的服务理念,植入到员工日常的每一次培训与演练中。

  • 第二个 5B,是 Basic 基础,涵盖员工仪容仪表、周期工作、标准化表格等所有基础服务规范。

  • 第三个 5O,是 Operation 运营管理,包含完整的 SOP 规章制度、安全管理体系等全流程运营规范。


千人千面,让服务适配每一类客群

标准化是服务的底线,而个性化是服务的上限。

恒力酒店的仁爱服务,从来不是一套死板的标准,而是针对不同客群,定制了不同场景的服务方案。


客群服务案例分享


  • 针对商务会议客群

    在每一个会议厅门口设置「服务百宝箱」,文具、打印机、老花镜等应急物品一应俱全;发现商务宴请后醉酒的客人,客房部会第一时间送上蜂蜜水,做好醒酒服务。


  • 针对康养疗愈客群

    打造「一泊二食三体」的核心疗愈体系。一泊,是通过足浴包、助眠汤、黑科技睡眠设备打造的深度睡眠体验;二食,是不时不食,是结合中医药膳的健康饮食,每道菜都标注原料与养生功效;三体,是涵盖中医问诊、体质检测、八段锦、颂钵疗愈等近十种课程的全周期疗愈体验。


  • 针对亲子客群

    打造全年龄段的亲子服务体系,小到母婴室、婴儿爬行区,大到 4-14 岁全适配的探险乐园、AI 机器人手工课、自然研学课程,覆盖孩子成长的每一个阶段。


  • 针对宠物友好客群

    依托酒店大草坪打造专属宠物运动区,配套完善的宠物友好设施,打造人宠同乐的度假体验。


而面对行业普遍存在的「亲子客群与商务客群需求矛盾」的难题,恒力酒店也给出了解法。


郝总介绍:

“首先是时间上的错峰,亲子客群多集中在周末,商务客群以周二到周四为主,前台排房时会主动将两类客群的房间分开;更核心的是空间上的区隔,度假酒店的儿童康乐区与会议楼是完全独立的两栋建筑,从动线设计上就避免了相互打扰,让两类客群各有天地。”


从源头传承,让服务理念扎根

为了让仁爱服务的理念真正传承下去,恒力酒管更是把服务培训做到了 “从娃娃抓起”。


目前,恒力酒管与中专、大专院校合作开设了 5 个「恒力班」,除了常规的酒店管理、服务课程外,还专门植入了恒力酒管的企业文化与服务理念课程,让学生在校园阶段,就完成了服务理念的潜移默化。


“当然,在服务品质的把控上,我们还要特别感谢97国际。”郝总坦言。


“我们从 2021 年就接入了97国际的服务管理系统,以前我们要手工去全网搜网评,效率极低,接入系统后,效率直接提升了一大截。现在我们每周都会把全网的客评数据,群发到总经理群、运营群里,让大家第一时间看到客人的真实反馈,从不同维度优化服务。”





03

营销与运营双向奔赴

破解行业内耗难题


在酒旅行业,运营与营销 “打架” 是常态:

营销端拉高了客人预期,运营端跟不上,就会产生客诉与差评;营销端过于保守,又会直接影响客流量与营收。


郝总深耕营销领域多年,始终坚信一个核心逻辑:任何营销,都离不开两个根基 —— 一是运营端的服务体验支撑,二是品牌的长期加持。


而恒力酒管的营销布局,始终围绕经典的 4P 理论展开,把每一个环节都做到了极致。


渠道:搭建全链路的流量体系

“营销的第一步,是让客人知道你的品牌。” 郝总说道。

为了打通全渠道流量,他做的第一件事,就是把酒管公司旗下多家酒店各自为政的系统统一,在此基础上搭建了集团中央预订系统,再通过直连软件打通了所有商旅平台、OTA 平台,让恒力酒管的品牌,在全国范围内实现了规模化露出。


而在新媒体渠道,恒力酒管更是踩准了行业风口。

从 2022 年疫情期间布局抖音,短短3年时间,抖音渠道的营收已经跃升至酒管公司所有 OTA 平台中的第二位,年 GMV 近3000万元。


产品:体验为王,打造不可替代的核心产品

“体验经济时代,不是你建一栋豪华五星级酒店,放在湖边、海边,就有客人来的。你必须结合品牌定位与目标客群,打造专属的、不可替代的产品。” 郝总说道。


恒力酒管的产品打造,从来不是闭门造车,而是深度贴合客群需求与在地文化。


而最能体现这份用心的,是今年春天接待世界 500 强采购经理人考察团的案例。


“当时协会跟我说,这些客人很多高端酒店、顶级服务都见过,让我发挥在地文化,做出自己的特色。


我就给全店出了个题,以「春天」为主题做全流程体验。午餐的西式三道菜,全以春天的绿色为核心,菜单上贴的是酒店花园里现剪的鲜花,做了专属的鲜花菜单;晚宴的主桌,我们没用昂贵的鲜花,而是用春天刚采收的新鲜蔬菜做桌摆,既环保不浪费,又满是春意;第二天到了苏州恒力度假酒店,桌摆直接用了周边的油菜花,客人一进来就感受到了满满的春日氛围。”

在郝总看来,营销从来没有什么 “妙招”,无非是把品牌、在地文化、客群需求结合在一起,真正用心去做。只要用心,就没有难做的营销。


促销:精准触达,从流量到私域的闭环

所有的促销,最终的目标都是实现从公域流量到私域会员的转化,实现持续的复购。而恒力酒管的营销,从客人入住前,就已经开始了私域的布局。


针对散客:酒店的客户关系主任会在客人入住前,提前致电沟通入住时间、天气、特殊需求,客人到店后,会引导添加企业微信,入住期间的所有需求,都可以一对一响应;客人离店后,还会在当天致电确认平安抵达,完成全周期的关怀。


针对团队与会议客群:团队抵达前,一定会召开专项预备会,提前确认 VIP 客人的喜好、全流程接待节点,运营端提前做好预案;客人离店后,会根据消费习惯打上标签,后续推送对应的产品,实现二次复购。




04

会员与数字化:

酒旅增长的第二曲线


在酒店行业竞争日益激烈的今天,渠道佣金越来越高,获客成本持续上涨,私域会员与数字化,已经成为酒旅品牌的必答题。而恒力酒管,已经在这条路上,走出了自己的节奏。


“酒店越开越多,渠道费用越来越高,节约成本最好的方式,就是开发自己的私域。对客人来说,能拿到更优惠的价格、更好的礼遇;对酒店来说,能降低佣金成本,提升客户复购,这是双向奔赴的事。”郝总说道。


数字化与 AI:拥抱趋势,为经营全面赋能

AI 与数字化,是恒力酒管今年的核心发力方向。

在郝总看来,AI 与数字化,不是行业的噱头,而是真正能帮酒店降本增效、提升经营效率的核心工具。




05

行业洞察与长期主义:

本土酒旅的未来之路


聊到当下的高端酒旅市场,郝总有着很清醒的行业判断:


“未来三年,酒店的数量还会持续增长。民营房企配套的酒店数量会有所下降,但国央企旗下的接待型酒店正在逐步市场化,会持续涌入市场。


未来,单店的生存空间会越来越窄 —— 商旅公司、大的 OTA 平台,都更愿意和酒店集团合作,单店如果没有绝佳的位置、完善的渠道、成熟的会员体系,生存会非常艰难。”


在他看来,未来的酒旅市场,一定会迎来一轮深度洗牌。能活下来、走得远的酒店,一定是把品牌体验、产品力做扎实,把渠道持续拓宽,把数智化持续推进的品牌;反之,就会陷入越来越艰难的处境。

“恒力酒管今年才十岁,能走到今天,最核心的还是靠服务。” 郝总在采访的最后说道。


“酒管公司和旗下门店的关系,应该是以赋能为主。根据门店的需求,定制化提供支持,帮门店解决问题,这才是本土酒管公司该走的路。”

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